Ангел Добрев умело съчетава изпълнителската с композиторската дейност. Автор е на над 100 композиции и аранжименти на песни и инструментална народна музика. През 1990г. създава камерна инструментална формация “ФОЛК” в състав кавал, гъдулка, гайда, тамбура и тъпан. Формацията изпълнява автентичен фолклор. През 2005г. Рива Саунд издава авторския албум на Ангел
